Konferens på Ängavallen med Expodent.

Vi är på Ängavallen för att ha konferens hela dagen.

Michelle & Shokoh är laddade för uppgiften. Paul blir hälsad välkommen av Niklas Nordström, sonen på gården.
Här har vi Ted, Eva, Ewa & Jenny som sitter redo för utveckling och intagande av information.

Hela Expodent samlat.

Ted & Paul informerar om vårt kvalitetssäkringssystem FR2000.

Vi hade grupparbete ute i de härliga omgivningarna.

Janos´, Thomas, Sofie, Ellinor och Anders var mina gruppkamraer.

Nästa grupp bestod av Anna, Ewa, Goran, Stefan och Darek.

De 3 musketörerna vi har till chefer; Tessan, Paul & Ted arbetade oxå.

På innergården satt två grupper.

Thomas, Karin, Peter, Mockie, Shokoh och Ulrica.

Eva, Jenny och Fredrik.

Fantastisk arbetsmiljö!

Ägaren av Ängavallen, Rolf-Axel Nordström , som brinner för sitt livsverk med ekologiskt lantbruk och djuruppfödning.

Vi fick en guidad tur runt gården och stallarna.

Hälsogrisen!

Hälsar på grisen!

De fina kossorna och kalvarna.

Roger försöker locka till sig en av kalvarna.

Sen var det dags för lunch och vi blev serverade kalvlägg med rotsaker och pepparrot. Mycket gott!

Vi hade bjudit in en föreläsare som skulle prata om artikulatorer, men som blev sjuk ,så Johanna, en försäljare från en dentaldepå fick rycka in och prata lite lätt om ansiktsbågar och artikulatorer.

Paul fick vara försökskanin.

Vi sammanställde vårt grupparbete och cheferna satt i "jurybåset"

Sen klädde vi om inför korvstoppning.

Vi fick prova 3 sorters korv och 4 sorters öl innan det var dags för vår egna korvframställning.

Niklas höll i provningen och lärde oss en del om öl och korv.

Sofie & Ewa satt vid mitt bord och detta var de sorters öl vi fick testa. Alla sorter var givetsvis ekologiska!

Thomas som inte har något hår att hålla reda på fick använda sitt hårnät till att hålla masken!

Sofie och Ewa ser ut passa in på charken på Coop!

Anders och jag är så snygga med håret ur vägen.

Stefan behövde 2 hårnät!!

Ute i köket hade Niklas förberett korvsmet till oss som vi själv fick krydda och sen stoppa vår egen korv.

Michelle i gång med korvstoppningsmaskinen "Dick"- Ja, den hette faktiskt så!!

Oj, vad hon kan veva!

Ted & Sofie samarbetar bra!

Tessan knyter ändarna och förbereder för att lämna till rökning.

Fredrik & Anna är bland de sista att veva sina korvar.

Vi avslutade vår heldag på Ängavallen med en fantastisk middag som bestod av spädgris i 3 former- rökat, marinerat och revben. Till detta en råraka primörsparris och en god vinsås. desserten bestod av vaniljglass och hallonglass med hallon och blåbärssås.

Då var denna dag över och vi tackar för ett trevligt avbrott i vardagen och att det finns folk som jobbar för djurens och naturens bästa!!